Korzystałam ze składników z szafek i lodówki - niby wiele nie miałam, a ugotowałam jedzenia na cały tydzień :)
Krem z pomidorów i migdałów
2 łyżki oliwy z oliwek
2 puszki pomidorów
Sól i pieprz, do smaku
850 ml bulionu
50 g zmielonych migdałów
150 g jogurtu
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka suszonej bazylii
Przygotowanie:
Oliwę rozgrzewamy w garnku, dodajemy pomidory i dusimy 5 minut. Doprawiamy.
Wlewamy bulion, przykrywamy i gotujemy 10 minut.
Garnek zdjąć z ognia, zupę zmiksować na krem i przetrzeć przez przystawkę do przecierania.
Zupę wlać do garnka, dodać jogurt, migdały, cukier i bazylię. Podgrzewać przec chwilę i podawać.
Smacznego!
Przepis na podstawie książki "Kuchnia włoska" wyd. Parragon
Posty
Pięć???????
OdpowiedzUsuń:)
To ja przychodzę jutro na zupę w takim razie :)
ja też nie mogłam uwierzyc w to co przeczytałam
OdpowiedzUsuńpięc zup jednego dnia to mistrzostwo :-)
ale pewnie garnuszki musiały byc malutkie, hm?
pomidorowe zupy uwielbiam
i migdały równie mocno
ale w połączeniu..
trudno mi to sobie nawet wyobrazic
musze drogie Panie rozczarowac, garnki male nie sa a GW robi potezne zapasy w naszej zamrazarce. tesknie za zupkami - w chwili obecnej w menu jedynie bekon i fasola - ech, ci Brytyjczycy
OdpowiedzUsuńdobranoc
mfk
Witaj, zapraszam do siebie na Twoją pyszną zupkę :)
OdpowiedzUsuń