poniedziałek, 30 sierpnia 2010

Muffiny z kardamonem i wiśniami

Czy czasem nie macie tak, że odpowiedni przepis sam wpada Wam w ręce, pojawia się na jednym z blogów, książka otwiera się właśnie na tej stronie? Ja tak mam, i gdy jakiś czas temu przeczytałam wpis Małgosi, to akurat trafił on w moje bieżące potrzeby.

Muffiny z kardamonem i wiśniami - przepis stąd stąd (u Małgosi były czereśnie, u mnie - wiśnie)



Składniki na ok. 18-20 babeczek w foremkach muffinkowych

1 szklanka cukru
2 szklanka mąki
¾ szklanki migdałów mielonych (u mnie mąki migdałowej)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka mielonego kardamonu :)
szczypta soli
otarta skórka z 1 cytryny (zrezygnowałam)
200 g masła, roztopionego
2 jajka w temperaturze pokojowej
150 ml mleka
wiśnie (po jednej na babeczkę)


Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190 stopni, z czeluści szafki wygrzebujemy blachę i/lub papilotki.


W drugiej misce mieszamy roztopione masło, jajka i mleko.

Łączymy zawartość dwóch misek, mieszamy krótko - tylko do połączenia się składników.

Ciasto nakładamy do 2/3 wysokości foremek, do każdej babeczki wkładamy po wiśni.

Pieczemy ok. 25 min.

Smacznego!

10 komentarzy:

  1. Uwielbiam kardamon! A w połączeniu z wiśniami.. to musi być pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  2. kardamon to moja ulubiona przyprawa tuż obok imbiru (: często mam podobnie: pomyślę o czymś a tu siup na Durszlaku ktoś właśnie to wrzuca (;

    OdpowiedzUsuń
  3. Kardamon i wiśnia - myslę,ze to super smak w małej muffince:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja najczęściej po prostu budzę się rano z tak gigantyczną ochotą na COŚ, że grzechem byłoby jej nie zaspokoić. I wtedy to każdy przepis jest dobry :D
    Kardamon dobrze gra z wiśnią, w dodatku w muffinowym cieście...

    OdpowiedzUsuń
  5. połączenie wiśni i kardamonu... to musi byc niezwykłe doznanie smakowe.
    też tak mi się zdarza. chwytam w ręce książkę, a ona, na przykład upadając, otwiera się w tym właściwym miejscu. ;]

    OdpowiedzUsuń
  6. kardamon+wisnie wspaniałe połączenie !

    OdpowiedzUsuń
  7. kwaśne wiśnie w słodkim cieście.. to pyszne jest :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. u mnie zawsze strony internetowe otwierają się na przepisach z muffinami w roli głównej :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli coś napiszesz :)