Sernik z jagodami i białą czekoladą
Składniki na tortownicę o średnicy 16 cm:
500 g twarogu
62 ml miękkiego masła
37 ml mleka
2 jajka
1/2 żółtka
250 g białej czekolady, roztopionej i ostudzonej
125 ml jagód
Ewentualnie do dekoracji: jagody, mus jagodowy, sos z białej czekolady
Przygotowanie:
Twaróg i masło umieszczamy w misce miksera, miksujemy 3 minuty na średnich obrotach. Wlewamy mleko. Kolejno dodajemy jajka i miksujemy, dodajemy żółtko. Dodajemy białą czekoladę, mieszamy. Wrzucamy jagody, delikatnie mieszamy (następnym razem - pewnie za rok już - jagody zmiksuję, żeby uzyskać fioletowy sernik).
Przekładamy masę do tortownicy, pieczemy 45 do 55 minut w 180 stopniach.
Trzymamy godzinę w ciepłym piekarniku (bez otwierania drzwiczek), potem uchylamy drzwi, na koniec wyjmujemy i studzimy dwie godziny na kratce, a potem przekładamy do lodówki.
Podajemy sam, ale oczywiście lepiej z jagodami, musem jagodowym lub/i sosem z białej czekolady.
Smacznego!
Przepis na podstawie "The Cheesecake Bible" - oryginalny sernik zawierał czekoladę mleczną zamiast białej i dodatkowo 20 ml amaretto, może ktoś z Was wypróbuje tę wersję?
Posty
Twoje serniki wywołują u mnie okrzyki zachwytu. szczególnie te słodkie. szczególnie tak pięknie sfotografowane.
OdpowiedzUsuńPiękny! I podoba mi się, że jest na małą formę.
OdpowiedzUsuńale śliczny
OdpowiedzUsuńBardzo ,ale bardzo mi się podoba
świetnie wygląda;D i jakie pyszne zdjęcia;)
OdpowiedzUsuńz tym sosem...
OdpowiedzUsuńjejku jejku, musi być cudowny! z naszym kochanym składnikiem.. :)
och, jaki cudowny! już tak apetycznie wygląda... z chęcią bym go skosztowała. z ogromną ;]
OdpowiedzUsuńjak widzę napis: "...z białą czekoladą" to obojętnie obok nie przejdę! rewelacja!
OdpowiedzUsuńOjejuśku! Przecudny ten Twój sernik. W ogóle serniki są wspaniałe... Chyba zacznę tu częściej zaglądać, skoro tak często pojawia się tu mój ukochany typ ciasta. ;))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
u Ciebie tez serniczek??? super!!!! fajny ten przepis i tez uwielbiam te serniki z biala czekolada-warte grzechu....
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :)
Gwiazdko jak Ty sernikujesz, co sernik to piękniejszy. A jak jeszcze widzę borówki to się rooozpłyyywam (;
OdpowiedzUsuńZawsze mam nadzieję, że właśnie taki wyjdzie mi sernik - a wyciągam zawsze coś zupełnie innego...a marzy mi się kiedyś zrobić właśnie taki idealny sernik z jagodami i białą czekoladą...
OdpowiedzUsuńSernikowa z Ciebie dziewczyna, nie ma co:) dodatek jagód i bialej czekolady - pyszności! Poproszę kawałeczek:)
OdpowiedzUsuńAsiejko,
OdpowiedzUsuńdziękuję!
Lisko,
nieco się natrudziłam, żeby znaleźć małą formę, ale jak piekę dla dwóch osób, to kończy się to wynoszeniem 3/4 ciasta do pracy ;) pieczenie w małej formie dobrze się u nas sprawdza
Margot, Ciastello, Cukrowa Wróżko,Karmel-itko, Myniolinko, Viri,
dziękuję!
Zaytoon,
zapraszam częściej!
Arven,
to kwestia ćwiczeń - trzeba piec, bez tego nie ma efektów obawiam się...
Korniku,
kawałek zawsze się znajdzie :)
dziękuję za sernikowy doping - kolejny przepis już wkrótce!
Piękny serniczek! Jagody i czekolada - pyszności:)
OdpowiedzUsuń