Skorzystałam z okazji i wybrałam babkę Liski - słodki i mroczny przedmiot pożądania ... Bardzo dobrze zbalansowany smak, słodycz doskonała na leniwy poranek, miękka struktura, w sam raz do cieszenia się każdym kęsem - polecam!
Babka kawowa z syropem kawowym
Składniki (podaję swoje proporcje na dużą babkę, ja piekłam z 1/3):
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej + 1 łyżka gorącej wody
3 jajka
120 g drobnego cukru (użylam brązowego niedrobnmego)
150 g mąki pszennej + 1 łyżeczka proszku do pieczenia (dałam sodę)
1 łyżka kakao (nie dałam)
150 g masła, rozpuszczonego i ostudzonego
Syrop kawowy:
120 g drobnego cukru (u mnie brązowy niedrobny)
180 ml wody
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Przygotowanie:
Kawę rozpuszczamy w gorącej wodzie, odstawiamy.
W mikserze ubijamy jajka, stopniowo dodajemy cukier. Dodajemy kawę (i kakao), potem w partiach masło i mąkę z proszkiem do pieczenia albo sodą, mieszamy.
Ciasto przekładamy do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy, pieczemy 45 minut w 160 stopniach.
W międzyczasie robimy syrop - składniki umieszczamy w garnuszku i podgrzewamy. Gdy cukier się rozpuści, zdejmujemy z ognia.
Babkę wyjmujemy z piekarnika, studzimy na kratce, a potem wyjmujemy z formy. Polewamy syropem i serwujemy.
Posty
Genialna.
OdpowiedzUsuńStraszliwie lubię kawę.
W tym połączeniu zapowiada się doskonale!
Pozdrawiam! :)
Mnie też się podoba! Kocham kawowe wypieki:))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!:)
Witam, ależ mi narobiłaś ochoty na te kawowe smaki - kawę po prostu uwielbiam, przepis koniecznie do zrobienia! Dziękuję za pomysł na niedzielne ciasto i pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńpiękne zdjęcie
OdpowiedzUsuńlubię Twój minimalizm
babeczkę też bym polubiła,na pewno