Małe, mocno czekoladowe ciasteczka. W sam raz do pogryzania od niechcenia. Od chcenia również ;) Bez czekolady, tylko z kakao. O przyjemnie zbalansowanym stopniu słodyczy. Efektowne dzięki wizualnej grze ciemnego ciasta i białego cukru pudru. Warto upiec i ocenić!
Składniki:
50 g mąki
1 roztrzepane jajko
1 łyżeczka likieru pomarańczowego lub soku pomarańczowego (pominęłam)
Czekoladowe ciasteczka truflowe - przepis z Moich Wypieków
Składniki:
50 g mąki
25 g kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
70 g cukru pudru
25 g miękkiego masła 1 roztrzepane jajko
1 łyżeczka likieru pomarańczowego lub soku pomarańczowego (pominęłam)
cukier puder - do obtoczenia
Przygotowanie:
Zagniatam razem wszystkie składniki, ciasto zawijam w folię i przekładam na 30 minut do lodówki.
Piekarnik nagrzewam do 200 stopni.
Z ciasta formuję małe kulki (tym razem łyżeczką do herbaty), obtaczam je w cukrze pudrze i układam je w dużych odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekę 10 minut, zostawiam na blaszce na kilka minut, przekładam do ostudzenia na kratkę.
Smacznego!
Posty
Jakie cudowne, niczym małe żytnie chlebki.
OdpowiedzUsuń na zawszeciekawe porównanie z tymi chlebkami :)
OdpowiedzUsuń na zawszeZawsze mi się wydawało, że są niezwykle słodkie, a tu proszę - opinia z pierwszej ręki, że słodycz jest zbalansowana ;-) Muszę je w końcu zrobić, a mróz jak najbardziej sprzyja teraz czekoladowym wypiekom...
OdpowiedzUsuń na zawszeTo przepis na bardzo małą chyba porcję jest, co, Gwiazdko? Chyba musiałabym co najmniej pomnożyć składniki przez 4, żeby wystarczyło dla moich domowych wielbicieli słodyczy. :)
OdpowiedzUsuń na zawszePozdrawiam!
Arven,
OdpowiedzUsuń na zawszedla mnie są bardziej czekoladowe niż słodkie
Zaytoon,
ciastek z tej ilości wyjdzie kilkanaście - mi nie chodziło o ilość, ale o wypróbowanie przepisu, dlatego tak :)
truflowe? wspaniale!
OdpowiedzUsuń na zawszei tak pięknie popękane...
Piekłam je z dodatkiem ziarna tonka mmmm wspaniałe były :) Przypomniałaś mi o nich i znów mam na nie ochotę :)
OdpowiedzUsuń na zawszeStrasznie lubie te ciasteczka - pieklam je juz kilka razy i na pewno jeszcze niejeden raz upieke. A teraz przymierzam sie do zrobienia ich wersji w negatywie: z biala czekolada, obtoczone w kakao.
OdpowiedzUsuń na zawszeJa tez je lubię! Piekłam je już kilka razy i za kazdym znikają raz dwa :)
OdpowiedzUsuń na zawszeGwiazdko! Piękne zdjęcia, a ciasteczka - cudowne! Bardzo, bardzo je lubię!
OdpowiedzUsuń na zawszePozdrawiam Cię serdecznie!
cudne i takie pyszne:)
OdpowiedzUsuń na zawszedodatek ziaren tonka brzmi ciekawie...
OdpowiedzUsuń na zawszeniecierpliwie czekam na ten negatyw!
I z tego przypomnienia, nie mogłam o nich zapomnieć i oczywiście popełniłam je, bo jakże by inaczej :)
OdpowiedzUsuń na zawszehttp://kuchniaszczescia.blogspot.com/2011/02/czeko-czeko-czekoweekend.html
A tonka doskonale tutaj pasuje. To trudno dostępne nasiono, ale jak już na nie trafisz to wierz mi, że warto pożenić je z czekoladą :)
Pozdrawiam :)