Ciastka z czekoladą i suszonymi malinami

Kolejna propozycja z czekoladą, ale już tym razem nie w roli głównej ;)

Ciastka są kruche, gorzka czekolada idealnie współgra z kwaskowatością suszonych malin. Idealnie partnerują herbacie, niekoniecznie z sokiem malinowym... Zamknięte w puszce możemy przechowywać przez kilka dni.

Ciastka z czekoladą i suszonymi malinami - na podstawie tego przepisu, podaję z moimi zmianami

Składniki:

175g masła

75g cukru pudru

szczypta soli

7 pasków gorzkiej czekolady, posiekanej

3/4 szklanki suszonych malin

250 g mąki

Przygotowanie:

Masło ucieram z cukrem pudrem i solą do białości, wsypuję czekoladę i maliny, mieszam. Dodaję mąkę, dokładnie mieszam. Z ciasta formuję wałek, zawijam w folię spożywczą i schładzam w lodówce przez 30 minut.

Piekarnik nagrzewam do 200 stopni, blachę wykładam papierem do pieczenia.

Wyjmuję ciasto z lodówki, kroję je w plasterki o grubości 5-7 mm, układam na blaszce i piekę 12 minut do lekkiego zezłocenia.

Smacznego!